この茶色の建物。“ボス”の家の近くにあるかなり前からやってないラーメン屋の跡地。
今日通ったら改築中で看板だけが付いてた!
その名は“大勝軒”聞いた事ある。東池袋で元祖つけ麺を考案した山岸氏のラーメン屋だったかな!
もぅ体の具合が良くなく店は閉めたような…。
しかし、ここには大勝軒の看板と山岸氏の写真まで!
弟子にレシピを惜しまず教えると言う山岸氏なので、のれん分けした弟子の店なのでしょ~か!?
開店したら来てみましょ~かね!
それにしても看板脇の山岸氏本人の写真が気になるけど。

[3回]
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